MAKALELER / DİPOTASYUM TARTARAT NEDİR...ÖZELLİKLERİ...KULLANIMI
|
DİPOTASYUM TARTARAT |
|
HAMMADDE BİLGİLERİ |
|
|
CAS NUMARASI |
921 – 53 – 9 |
|
E GIDA KODU |
E 336(ii) |
|
KİMYASAL İSMİ |
DİPOTASYUM TARTARAT |
|
TİCARİ İSMİ |
DİPOTASYUM TARTARAT |
|
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ |
|
|
KİMYASAL FORMÜLÜ |
· KOOC(CHOH)2COOK · 0.5H2O
|
|
MOLEKÜL AĞIRLIĞI |
235.28 GR / MOL |
|
ERİME NOKTASI |
150 C |
|
KAYNAMA NOKTASI |
|
|
PH ARALIĞI |
7 – 8,5 |
| YOĞUNLUĞU | 1.95 GR / CM3 |
| ÇÖZÜNÜRLÜK | SUDA KISMEN ÇÖZÜNÜR |
|
DİPOTASYUM TARTARAT |
|
FİZİKSEL ÖZELLİKLER VE KULLANILDIĞI ALANLAR |
|
|
FİZİKSEL GÖRÜNÜMÜ |
TOZ |
| RENK | BEYAZ |
| KOKU | HAFİF KARAKTERİSTİK BİR KOKUSU VAR. |
| TEHLİKE | CİLDE TEMASTA HAFİF BİR İRRİTASYONA NEDEN OLUR. TEMASTA BOL SU İLE YIKAYINIZ. |
| DEPOLAMA KOŞULLARI | SERİN VE NEM OLMAYAN YERDE VE KAPALI AMBALAJLARDA MUHAFAZA EDİLMELİDİR. |
|
KULLANILDIĞI ALANLAR |
DİPOTASYUM TARTARAT,E336(ii) gıda kodu ile bilinen,K2C4H4O6.H2O molekül formülüne ve 244,10 GR / MOL molekül ağırlığına sahip, beyaz renkte, hafif bir karakteristik kokusu olan toz formunda olan bir gıda maddesidir. DİPOTASYUM TARTARAT, birçok meyvede özellikle de üzümde bulunan doğal asit. Ticari olarak, şarap endüstrisinin atık ürünlerinden (üzüm kabukları) hazırlanır. DİPOTASYUM TARTARAT, asitliği düzenleyici ve antioksidan. Ayrıca kabartma tozu üretiminde ve emülgatör olarak kullanılır. Gıda sanayinde ve bilhassa şekerleme ürünlerinde, marmerat imalatlarında ve unlu mamul üretimlerinde kullanım alanları bulur. |

DİPOTASYUM TARTARAT ,
HAMMADDESİ DAHİL OLMAK ÜZERE
HERHANGİ BİR GIDA VEYA GIDA YARDIMCI
KİMYASALLARININ MSDS, ANALİZLERİ, FİZİKSEL
ÖZELLİKLERİ,KİMYASAL
ÖZELLİKLERİ,ÇÖZÜNÜRLÜKLERİ
VE KULLANIM ALANLARI İLE İLGİLİ
GENİŞ BİR BİLGİYE İHTİYAÇ DUYULDUĞUNDA
GIDA HAMMADDELERİ ANSİKLOPEDİSİ SİZLER
İÇİN İYİ GIDA HAMMADDELERİ TANITIM KAYNAĞI
OLUŞTURABİLİR.
ÜRETİMİ DÜŞÜNÜLDÜĞÜNDE VE BU KONUDA
BİR KAYNAK ARANDIĞINDA GIDA ÜRÜNLER
ANSİKLOPEDİLERİ SİZLER İÇİN FORMÜL
İÇERİĞİ BAKIMINDAN İYİ BİR KAYNAK
TEŞKİL EDEBİLİR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MÜHENDİSLERE,
YÖNTECİLERE VE İMALATÇILARA YÖNELİK HAZIRLANMIŞTIR.

GIDA ÜRÜNLERİ ANSİKLOPEDİLERİ İÇERİSİNDE
GIDA ÜRÜN ÜRETİMLERİNE AİT,
YÜZLERCE ÜRETİM FORMÜLLERİ VE
İMALAT TEKNİKLERİ MEVCUTTUR.
GIDA ANSİKLOPEDİLERİ, HERKESİN ÇOK
KOLAY ANLAYABİLECEĞİ VE HERKESİN
ÇOK RAHAT KULLANABİLECEĞİ
SADE BİR DİLLE YAZILMIŞTIR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MEVCUT
İŞLERİNİZİ GELİŞTİRMEDE VE SİZLERE IŞIK TUTMADA
YÖN VEREBİLİR.





