MAKALELER / KALSİYUM KLORÜR NEDİR...MSDS...HANGİ ALANLARDA KULLANILIR
|
KALSİYUM KLORÜR |
|
HAMMADDE BİLGİLERİ |
|
|
CAS NUMARASI |
10043 – 52 - 4 |
|
E GIDA KODU |
E 509 |
|
KİMYASAL İSMİ |
KALSİYUM KLORÜR |
|
TİCARİ İSMİ |
KALSİYUM KLORÜR |
|
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ |
|
|
KİMYASAL FORMÜLÜ |
CaCl2 |
|
MOLEKÜL AĞIRLIĞI |
110.99 GR / MOL |
|
ERİME NOKTASI |
772 C |
|
KAYNAMA NOKTASI |
1670 C |
|
PH ARALIĞI |
9 |
| YOĞUNLUĞU | 2.15 GR / CM3 |
| ÇÖZÜNÜRLÜK | SUDA RAHAT ÇÖZÜNÜR. |
|
KALSİYUM KLORÜR |
|
FİZİKSEL ÖZELLİKLER VE KULLANILDIĞI ALANLAR |
|
|
FİZİKSEL GÖRÜNÜMÜ |
KRİSTAL |
| RENK | BEYAZ VEYA KİRLİ BEYAZ |
| KOKU | KOKUSUZ |
| TEHLİKE | CİLDE TEMASTA HAFİF BİR İRRİTASYONA NEDEN OLUR. TEMASTA BOL SU İLE YIKAYINIZ. |
| DEPOLAMA KOŞULLARI | SERİN VE NEM OLMAYAN YERDE VE KAPALI AMBALAJLARDA MUHAFAZA EDİLMELİDİR. |
|
KULLANILDIĞI ALANLAR |
KALSİYUM KLORÜR, Peynir üretiminde, işlenmiş süte eklenerek, kalsiyum ve protein arasındaki doğal dengeyi korumak için, kalsiyum klorürden yararlanılabilmektedir. Ayrıca; eğer süt, peynir yapımı için zayıf kalitede ise, pıhtı yumuşak olur, bu da kazeinde ağır kayıplara ve yağ da kayıplara neden olmasının yanında, zayıf pıhtılaşmaya neden olur; sabit bir pıhtılaşma süresi ve yeterli sıkılıkta pıhtı elde etmek amacıyla kalsiyum klorür ilavesi yapılır. Kalsiyum klorür su ile karıştırıldığında, aktif hale gelerek, bulunduğu ortamı ısıtabilme (ekzotermik) özelliğine de sahiptir. Bira endüstrisinde, kalsiyum klorür, mineral eksikliğini gidermek için suya katılmaktadır, çünkü kalsiyum posa işlemi sırasındaki enzimatik reaksiyonlar, protein çökelmesi ve maya metabolizması için önemlidir. Ayrıca suyun sertliğini artırmaktadır. Klorür iyonları da, tadı şekerlendirerek güzelleştirirken, kalsiyum klorür yerine alçıtaşı eklenirse, sülfat iyonları, kuru, acı ve gevrek bir tada neden olmaktadır. |
KALSİYUM KLORÜR ,HAMMADDESİ DAHİL OLMAK ÜZERE
HERHANGİ BİR GIDA VEYA GIDA YARDIMCI
KİMYASALLARININ MSDS, ANALİZLERİ, FİZİKSEL
ÖZELLİKLERİ,KİMYASAL
ÖZELLİKLERİ,ÇÖZÜNÜRLÜKLERİ
VE KULLANIM ALANLARI İLE İLGİLİ
GENİŞ BİR BİLGİYE İHTİYAÇ DUYULDUĞUNDA
GIDA HAMMADDELERİ ANSİKLOPEDİSİ SİZLER
İÇİN İYİ GIDA HAMMADDELERİ TANITIM KAYNAĞI
OLUŞTURABİLİR.
AYRICA HERHANGİ BİR GIDA ÜRÜN
ÜRETİMİ DÜŞÜNÜLDÜĞÜNDE VE BU KONUDA
BİR KAYNAK ARANDIĞINDA GIDA ÜRÜNLER
ANSİKLOPEDİLERİ SİZLER İÇİN FORMÜL
İÇERİĞİ BAKIMINDAN İYİ BİR KAYNAK
TEŞKİL EDEBİLİR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MÜHENDİSLERE,
YÖNTECİLERE VE İMALATÇILARA YÖNELİK HAZIRLANMIŞTIR.
ÜRETİMİ DÜŞÜNÜLDÜĞÜNDE VE BU KONUDA
BİR KAYNAK ARANDIĞINDA GIDA ÜRÜNLER
ANSİKLOPEDİLERİ SİZLER İÇİN FORMÜL
İÇERİĞİ BAKIMINDAN İYİ BİR KAYNAK
TEŞKİL EDEBİLİR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MÜHENDİSLERE,
YÖNTECİLERE VE İMALATÇILARA YÖNELİK HAZIRLANMIŞTIR.
GIDA ÜRÜNLERİ ANSİKLOPEDİLERİ İÇERİSİNDE
GIDA ÜRÜN ÜRETİMLERİNE AİT,
YÜZLERCE ÜRETİM FORMÜLLERİ VE
İMALAT TEKNİKLERİ MEVCUTTUR.
GIDA ANSİKLOPEDİLERİ, HERKESİN ÇOK
KOLAY ANLAYABİLECEĞİ VE HERKESİN
ÇOK RAHAT KULLANABİLECEĞİ
SADE BİR DİLLE YAZILMIŞTIR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MEVCUT
İŞLERİNİZİ GELİŞTİRMEDE VE SİZLERE IŞIK TUTMADA
YÖN VEREBİLİR.
ETİKETLER; KALSİYUM KLORÜR NEDİR,KALSİYUM KLORÜR MSDS,KALSİYUM KLORÜR GÜVENLİK BİLGİ FORMU, KALSİYUM KLORÜR TEKNİK ŞARTNAMESİ, KALSİYUM KLORÜR ANALİZİ, ANALİZLERİ, KALSİYUM KLORÜR KİMYASAL ÖZELLİKLERİ, FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ, KALSİYUM KLORÜR KİMYASAL FORMÜLÜ, GIDA FORMÜLÜ, GIDA ÜRETİM FORMÜLLERİ, GIDA ÜRETİMİ, ÜRETİM, GIDA HAMMADDESİ, GIDA HAMMADDELERİ, GIDA YARDIMCI KİMYASALLARI, GIDA FORMÜLLERİ, GIDA HAMMADDELERİ ÜRETİMİ, GIDA ÜRÜNLERİ YAPIMI, GIDA KATKI HAMMADDELERİ, GIDA YARDIMCI KİMYASALLARI, KALSİYUM KLORÜR KULLANILIR, ENDÜSTRİYEL GIDA KİMYASALLARI, ENDÜSTRİYEL GIDA HAMMADDELER, ENDÜSTRİYEL GIDA ÜRÜNLER, KALSİYUM KLORÜR NERELERDE KULLANILIR, KALSİYUM KLORÜR KULLANIM ALANLARI, KULLANILDIĞI YERLER NEREDE, KULLANILDIĞI ÜRÜNLER, KALSİYUM KLORÜR NEDEN KULLANILIR, KALSİYUM KLORÜR NASIL KULLANILIR, AROMA NEDİR,GIDA AROMALARI,AROMA KULLANIMI,GIDA RENKLENDİRİCİSİ,GIDA BOYALARI,SENTETİK GIDA BOYALARI,ORGANİK GIDA RENKLENDİRİCİLERİ,GIDA BOYASI ÇEŞİTLERİ,İNORGANİK GIDA BOYALARI,GIDA TATLANDIRICILARI,GIDA KIVAMLAŞTIRICISI,GIDA TAT VERİCİLER,GIDA EMÜLGATÖRLERİ,GIDA EMÜLGATÖRÜ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİSİ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİLERİ,GIDA TOPLAMA ÖNLEYİCİLERİ, KALSİYUM KLORÜR HANGİ ALANLARDA KULLANILIR, KALSİYUM KLORÜR KULLANIMI