KİTAPLAR

MAKALELER / SODYUM NİTRAT NEDİR...ÖZELLİKLERİ...HANGİ ALANLARDA KULLANILIR

 
SODYUM
NİTRAT
 
 
 
 
HAMMADDE
BİLGİLERİ
CAS
NUMARASI		 7631 – 99 - 4
E
GIDA KODU		 E 251
KİMYASAL
İSMİ		 SODYUM NİTRAT
TİCARİ
İSMİ		 SODYUM NİTRAT
 
 
KİMYASAL
ÖZELLİKLERİ
KİMYASAL
FORMÜLÜ		 NaNO3
MOLEKÜL
AĞIRLIĞI		 84.99 GR / MOL
ERİME
NOKTASI		 308 C
PH
ARALIĞI		  
KAYNAMA
NOKTASI		 380 C
YOĞUNLUĞU  
ÇÖZÜNÜRLÜK SUDA ÇÖZÜNÜR
 
 
SODYUM
NİTRAT
 
 
 
FİZİKSEL ÖZELLİKLER
VE
KULLANILDIĞI ALANLAR
FİZİKSEL
GÖRÜNÜMÜ		 TOZ VEYA GRANÜL
RENK BEYAZ
KOKU HAFİF KARAKTERİSTİK BİR KOKUSU VAR.
TEHLİKE CİLDE TEMASTA HAFİF BİR İRRİTASYONA NEDEN OLUR. TEMAS HALİNDE BOL SU İLE YIKANMALIDIR.
DEPOLAMA KOŞULLARI SERİN VE NEM OLMAYAN YERDE VE KAPALI AMBALAJLARDA MUHAFAZA EDİLMELİDİR.
 
KULLANILDIĞI
ALANLAR
 		  
  • İşlenmiş (kürlenmiş, dumanlanmış) et ve et ürünlerinde koruyucu olarak bulunur. Salam, sosis, sucuk, pastırma, jambon gibi et ürünlerinin içeriklerinde sodyum nitrat bulunur.
 
  • Etin rengini ısıl işlemlere karşı korur. İşleme sırasında pişmiş de olsa ürün, içinde sodyum nitrat ya da nitrit bulunan etlerin rengi pembe yada kırmızı kalır ve bu amaçla et ürünlerinde kullanılır.
 
  • Peynir ve pizzalarda koruyucu olarak kullanılır. Tavuk ve balıkta da kullanımları vardır. Konserve yapılan tavuk ve ton balığının korunacak pembelikleri olmadığından içlerinde sodyum nitrat/nitrit bulunmadığını düşünebilir.
 
   
 



 
 
 
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 1SODYUM NİTRAT ,
 
HAMMADDESİ DAHİL OLMAK ÜZERE

HERHANGİ BİR GIDA VEYA GIDA YARDIMCI

KİMYASALLARININ MSDS, ANALİZLERİ, FİZİKSEL

ÖZELLİKLERİ,KİMYASAL

ÖZELLİKLERİ,ÇÖZÜNÜRLÜKLERİ

VE KULLANIM ALANLARI İLE İLGİLİ

GENİŞ BİR BİLGİYE İHTİYAÇ DUYULDUĞUNDA 

GIDA HAMMADDELERİ ANSİKLOPEDİSİ SİZLER

İÇİN İYİ GIDA HAMMADDELERİ TANITIM KAYNAĞI OLUŞTURABİLİR.

 
 
AYRICA HERHANGİ BİR GIDA ÜRÜN

ÜRETİMİ DÜŞÜNÜLDÜĞÜNDE VE BU KONUDA

BİR KAYNAK ARANDIĞINDA GIDA ÜRÜNLER

ANSİKLOPEDİLERİ SİZLER İÇİN FORMÜL

İÇERİĞİ BAKIMINDAN İYİ BİR KAYNAK

TEŞKİL EDEBİLİR.

GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MÜHENDİSLERE,

YÖNTECİLERE VE İMALATÇILARA YÖNELİK HAZIRLANMIŞTIR.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 2


GIDA ÜRÜNLERİ ANSİKLOPEDİLERİ İÇERİSİNDE

GIDA ÜRÜN ÜRETİMLERİNE AİT,

YÜZLERCE ÜRETİM FORMÜLLERİ VE 

İMALAT TEKNİKLERİ MEVCUTTUR.



GIDA ANSİKLOPEDİLERİ, HERKESİN ÇOK

KOLAY ANLAYABİLECEĞİ VE HERKESİN

ÇOK RAHAT KULLANABİLECEĞİ

SADE BİR DİLLE YAZILMIŞTIR.

GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİLERİ MEVCUT

İŞLERİNİZİ GELİŞTİRMEDE VE SİZLERE IŞIK TUTMADA

GIDA HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİYÖN VEREBİLİR.
 
 
 
ETİKETLER; SODYUM NİTRAT NEDİR, SODYUM NİTRAT GÜVENLİK BİLGİ FORMU, SODYUM NİTRAT TEKNİK ŞARTNAMESİ, SODYUM NİTRAT ANALİZİ, ANALİZLERİ, SODYUM NİTRAT KİMYASAL ÖZELLİKLERİ, FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ, SODYUM NİTRAT KİMYASAL FORMÜLÜ, GIDA FORMÜLÜ, GIDA ÜRETİM FORMÜLLERİ, GIDA ÜRETİMİ, ÜRETİM, GIDA HAMMADDESİ, GIDA HAMMADDELERİ, GIDA YARDIMCI KİMYASALLARI, GIDA FORMÜLLERİ, GIDA HAMMADDELERİ ÜRETİMİ, GIDA ÜRÜNLERİ YAPIMI, GIDA KATKI HAMMADDELERİ, GIDA YARDIMCI KİMYASALLARI, SODYUM NİTRAT KULLANILIR, ENDÜSTRİYEL GIDA KİMYASALLARI, ENDÜSTRİYEL GIDA HAMMADDELER, ENDÜSTRİYEL GIDA ÜRÜNLER, SODYUM NİTRAT NERELERDE KULLANILIR, SODYUM NİTRAT KULLANIM ALANLARI, KULLANILDIĞI YERLER NEREDE, KULLANILDIĞI ÜRÜNLER, SODYUM NİTRAT NEDEN KULLANILIR, SODYUM NİTRAT NASIL KULLANILIR, AROMA NEDİR,GIDA AROMALARI,AROMA KULLANIMI,GIDA RENKLENDİRİCİSİ,GIDA BOYALARI,SENTETİK GIDA BOYALARI,ORGANİK GIDA RENKLENDİRİCİLERİ,GIDA BOYASI ÇEŞİTLERİ,İNORGANİK GIDA BOYALARI,GIDA TATLANDIRICILARI,GIDA KIVAMLAŞTIRICISI,GIDA TAT VERİCİLER,GIDA EMÜLGATÖRLERİ,GIDA EMÜLGATÖRÜ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİSİ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİLERİ,GIDA TOPLAMA ÖNLEYİCİLERİ, SODYUM NİTRAT HANGİ ALANLARDA KULLANILIR, SODYUM NİTRAT KULLANIMI


 

İMALAT ANSİKLOPEDİLERİ...VİDEOLAR

GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 1GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 2GIDA HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ



SİPARİŞ VER












İMALAT ANSİKLOPEDİLERİ

KİTAPLAR